新华网福州8月18日电（记者 唐斓） “好一朵好意思艳的茉莉花，芬芳好意思艳满枝叶。”闽江潮涌，茉莉流芳。

　　午后，散步福州高下杭历史文化街区，青石板路周折于明清古厝之间。这片紧邻台江船埠的商贸重镇，曾是福州茉莉花茶扬帆国外的买卖枢纽。如今，百年商帆虽已远去，两缕茶香却在此调治——一缕守古法之醇，一缕绽新韵之清。一守一新，福州茉莉花茶在这条清闲古巷完成了一场朝上时空的文脉起劲。

　　下杭路209号，福州茉莉花好意思学馆内，满盈着茉莉花茶特有的清润香气，沁东谈主心脾。

　　这是福州茉莉花好意思学馆外景。新华网记者唐斓 摄

　　“茉莉花茶，七分靠茶质，三分靠工艺，每一谈窨制工序王人谨慎天时、地利、东谈主和，半点轻佻不得。”福州茉莉花茶窨制工艺样式市级代表性传承东谈主严锦华一边娴熟演示传统制茶工艺，一边风雅熏陶身手精髓。

　　严锦华在展示制茶身手。新华网记者唐斓 摄

　　干净整洁的制茶台前，曝晒的绿茶茶坯光辉温润，崭新的茉莉花皎白鼓胀。严锦华手腕轻轻抖动，将茶坯与鲜花均匀拼和，高下颤动间，茶与花层层相融。

　　“白昼采摘的花蕾，要比及夜间才徐徐吐露香气。茶叶如同海绵一般，层层吸纳花香。”严锦华向记者娓娓谈来。从一窨到七窨再到九窨，翻花、摊晾、控温，每一谈工序王人离不开匠东谈主的教化拿持，这亦然福州茉莉花茶的灵魂场地。

　　要是说严锦华守住了茉莉花茶的文化之“根”，那么坐落于星安桥巷74号的“福州茶肆·茉里杭间”，则让这份陈腐文脉长出了期间新枝芽。

　　这是“福州茶肆·茉里杭间”外景。新华网记者唐斓 摄

　　走进这座由传统民居活化而成的庭院茶肆，古厝木构梁架完整保留，院内花木扶疏，百年建筑肌理与当代茶饮空间相融共生。不少搭客围坐院中品茶谈天，千里浸式体会福州茉莉花茶私有的温润斯文。

　　这是“福州茶肆·茉里杭间”内庭院。新华网记者唐斓 摄

　　“咱们恒久效能修旧也曾的保护原则，阻绝大拆大建。老街区的保护，不仅仅修好老屋子，更要留下老缅思、传承老文脉、激励新活力。”福州市高下杭保护建树有限公司副总司理池映月暗示，历史街区从来不是仅供远不雅、静态钦慕的文物展厅，而是可体验、可消耗、可传承的城市文化客厅。

　　茶肆店长曾翔先容：“在这里，搭客不错品味咱们专诚研发的茉莉冷萃茶、茉莉糕点、茉莉甜品等十余种特质品类。咱们把传统茶香融入新型服法，让年青东谈主爱上茉莉花文化。”一杯香茗，一方茶点，一座古院，安妥的历史文脉润物无声地融入了匹夫时时生涯。

　　微风掠过，好意思学馆内的古法茶香与庭院茶肆的清甜香气糅合在全部，飘浮在高下杭的古巷深处。效能传承留下文化根脉，立异业态激励消耗活力，一古一新相得益彰。

　　一朵茉莉花，不仅延续着闽商千年茶路缅思开云官方，更化作历史街区振兴的内生能源，让闽王人文脉在新期间生生不息、馥郁绵长。